台北吃海鮮的好地方．金泰食品

 

我不是個特別愛吃海鮮的人，所以之前雖然在網路上看到許多人分享在金泰用餐的食記，感覺都挺滿意的，但是只要想到要排隊，我就整個發懶，而且我和大呆自從去過北海道之後，總是覺得還是在北海道吃過的海鮮最棒阿:P 所以，也一直沒有想到金泰用餐的念頭。

不過，後來看moo分享好像還不賴，而且聽說可以訂位，最後白成一團決定就到這裡聚餐，所以我就有機會來試試看囉！感謝大家挑了大呆返台的時間，讓他有口福吃到他最愛的海鮮。

一到現場，就看到店門口排隊的人龍，真的很恐怖，而且天氣非常熱，為了吃一頓飯需要在大太陽下排隊，真的很辛苦，這時候就要很感謝moo在聚餐前兩週就幫我們把座位訂好。

本以為訂位時間到了，就可以入內，沒想到店家說要先點好餐才能進去，我們只好在大太陽底下快速瀏覽，決定好要吃的餐，快點進去躲太陽。關於這一點，覺得店家真是太不親切了，我們都已經訂位了，位置也早就空著在那裡等我們入座，還是規定我們要點好餐才能進去，只能說，非常的有原則阿XD

一入內，果然高朋滿座，唯一空著的那桌，就是我們的座位。

我們的座位離吧台很近，可以看到料理的狀況，很有意思。

吧台後方的師傅忙著料理著生魚片。

吧台前方的座位，看不到師傅料哩，只能看到冷藏櫃和裡面的魚XD
無法看到師傅表演，這樣就失去坐在吧台的樂趣了。

我們座位上方的燈，挺有fu的喔。

我們決定點來分著吃，另外，因為白犯有點大碗，我們只點了三份定食(有附飯'、小菜和味增湯)，其他的就用單點的。

桌上的茶採自助式的，要自己去拿。

首先上桌的，是定食的小菜。每份定食有三個小菜，一整排排下來，很壯觀。小菜我覺得還好，只有泡菜覺得還可以，小黃瓜和醃蘿蔔就不太愛了。

點了一大盤的炒青菜(100元)，選擇了高麗菜嬰，顏色很漂亮，口感也脆脆的，相當好，一下子就見底了。

海鮮生魚片(單點，400元)，份量不多，我們點了兩份，不然可能會搶到打起來:P
生魚片有三種，都非常新鮮，鲔魚肉甚至有入口即化的感覺。

還有海膽、鮮蝦及干貝。

蝦子的口感我比較不愛，有點軟軟的。

海膽則是讓人驚艷。我第一次吃海膽，是在北海道吃的，扎實鮮甜的口感，至今無法忘懷。後來有幾次有機會吃到海膽，但都帶點星為讓人害怕，這次到金泰也很擔心海膽不新鮮，結果是我多慮了，金泰的海膽也很新鮮，口感也甜甜的，若要說和在北海道吃到的有何不同的話，大概就是金泰的比較軟，北海道吃到的比較厚實。不過，我已經很滿意了！

輪到定食上桌囉～這是附的白飯，上面還有灑魚鬆之類的東西。

料超級豐富的味增湯。這碗單點要50元，本來還覺得很貴，後來才知道裡頭的料很豐富，有大塊的魚肉。

烤日本鯖魚定食，250元。

整隻魚被烤的油油亮亮，顏色超級誘人的！魚肉非常鮮嫩，而且因為這隻魚很肥，魚肉被油包覆著，口感很好也不會澀。

烤松阪豬肉定食，300元。

若是全部都吃海鮮，恐怕會很膩，所以選了一份松阪豬肉。

這一道也是超好吃，豬肉非常Q嫩，搭配蒜片更是一絕，也是一下子就被我們搶光。

烤鮭魚下巴定食，200元。(下巴很難拍，取景取了半天，找不到喜歡的角度XD)

我不太會吃魚，也很少吃魚的下巴，通常吃魚吃到頭的部位，我就交給大呆解決，沒想到這鮭魚下巴也很好吃耶～

翻個面來看一下，肉質部滿豐富油脂，吃起來當然就是很嫩很嫩了，好吃！

烤鮪魚肚，300元。這一道我們很失望，因為肉烤的太熟，口感很澀，上頭的調味料也太多，完全吃不到鲔魚原本的滋味。原本在點這一道時，想像著會以「炙燒」的方式呈現，將魚肉烤成表面熟裡面生的口感(這一篇有炙燒的示範)。結果店加把整塊鮪魚肚烤的硬梆梆的，大家都不喜歡，總覺得浪費了這一塊鮪魚肚了。

除了鮪魚肚，對於金泰的其他料理都很滿意，若是以後想吃到新鮮的海鮮，還是會再來光顧的，不過，一定還是會先訂好位在來的，我才懶得排隊呢(煙~)

 

[July 17, 2010]

 

[相關資訊]
金泰食品公司
電話：02-87928167
地址：台北市內湖區舊宗路二段121巷34號
營業時間：週二-五 11:30-21:00 例假日 11:00-21:00 (週一公休 )

 

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