[秋の北海道] 函館朝市．かもめ拉麵

這家拉麵店，是夢空館的老闆推薦給我的。

原本，計畫在函館吃的拉麵是「鳳來軒」或是「來來軒」的鹽味拉麵，第一選擇是鳳來軒，但是鳳來軒只營業到中午，對於行程安排比較不方便，因此我們找了來來軒當備案，打算若是晚上看完夜景肚子餓了，可以當宵夜吃，不過還是比較希望能在行程中儘量安排去試試鳳來軒的滋味。

鳳來軒的位置就在夢空館附近的街角，每天出門和回夢空館的時候都可以看見他關起來的大門，本來還以為是我們都和他的營業時間錯過了，後來發現，門上貼了一張紙條，跑過去看，雖然日文不認識幾個字，但看到了「閉店」這個關鍵字，就在心裡猜想著，可能是最近休息吧！難道，是永遠不開了？

帶著買腦子的問號回到夢空館，決定來跟老闆打聽一下，才知道，這鳳來軒是永遠關起來，不會開了。記得老闆有跟我解釋原因，但我現在也記不得了。

後來問問老闆，「覺得鳳來軒的拉麵如何？」
老闆說：「很棒」。
可惜關起來了，我們這一趟也吃不到了。

於是又向老闆打聽，「覺得來來軒的拉麵好吃嗎？」
老闆說：「他覺得還好」。
聽到還好我就沒啥興趣了，因為本來也是對來來軒的興趣比較低，最後乾脆就請老闆推薦好了！

老闆認真的想了想，告訴我幾家拉麵店的名字，我把地圖拿給他，請他幫我在地圖上畫出大概的位置，其中，有一家就在函館朝市附近，我們比較好安排行程，而且那家拉麵店的名字也比較好記，叫做「かもめ」，就算日文不太行的我和大呆，也記得有首歌的歌詞其中一段就是提到かもめ ，因此，就這樣把店名和大概位置記起來了。

那天，我們走完上午的行程，過了中午時分，將近一點多左右回到函館朝市附近，當時大多店家都已經準備收攤，我們也很擔心拉麵店關門了，不過還是打算去走走繞繞，碰運氣。

就在經過一家又一家店舖之後，忽然看到一個綠色的門簾，「那幾個字好像就是念成かもめ耶！」我興奮的跟大呆說。「那我們去吃午餐吧！」大呆也超級開心的。

因為不知道店家還有沒有營業，我們在門口探頭探腦的，老闆一看到我們就招呼我們進入店內，原來還有營業啦，不用擔心。

かもめ的店看起來非常平凡，像是你我家附近都有一家的家常麵店，店舖小小的，桌椅兩三張，沒有特別的裝潢，廚房和爐具也是簡單的設備，老闆就在你的面前煮麵，一邊準備煮麵還一邊和客人討論電視情節，這樣的簡單小店。然而，像這樣的小店，也有一股很神奇的魔力，只要過一陣子，你就會想去店裡吃一碗麵，回味一下那家常的滋味，かもめ大概就是這樣的一家店吧！我想。

 

目標發現，這家就是民宿老闆推薦的店。

簡單的店舖，簡單的桌椅。看的出來也是一家相當有歷史的店。

超有歷史感的木門。

價格也不太貴。

有人簽名的盤子耶，我看不懂上面簽名的人是誰啦，但我猜應かもめ該也是小有名氣的店喔！(說不定超有名，只是我不知道:P)

桌上的布置也很簡單，到處都能感受這是一家有歷史的店。

有圖片的menu，這對點餐很有幫助，我就點了有大大花枝的那一種，大呆則說他要吃鹽味拉麵。可是這菜單上沒有寫漢字，我也看不懂，直接寫給老闆看，說我們要鹽味拉麵，呵～

過中午很久了，所以客人不多，我們點好餐之後，老闆和老闆娘就忙碌的幫我們煮麵。

煮面的設備也很有親切感。

大呆的拉麵煮好了！

非常漂亮的叉燒肉，可惜少了點，湯頭是比較清爽的滋味，麵條則是口感偏軟的那種，大呆比較喜歡有彈性一點的麵，整體來說還算不錯，雖不會讓人一吃就驚艷，但是那種偶而想到了，還是回想去吃一碗的滋味。

 

我的拉麵來了，看到整碗的大花枝，就讓人感覺超開心的啊！

再靠近一點，有沒有很漂亮啊！因為多了很多，整個湯頭變的更鮮甜，而且花枝也超Ｑ，整個大大的加分。「我的比較好吃喔！」我嚐了一口大呆的湯和麵之後，開心的對他炫燿。

開心的來跟我的拉麵合照一張吧！

 

[加映--閉店的鳳來軒]

還沒吃過就閉店的鳳來軒...而且是我們去那裡的不久之前阿...

 

[October, 10, 2008]

 

[店家資訊]
地址：北海道函館市若松町8-8
電話：0138-22-1727
營業時間：6:30〜15:30
地圖 

 

[延伸閱讀]
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