[美味甜點] Pierre Marcolini 瑪歌尼尼巧克力藝術沙龍。冰釋紀

 [外型很像雪人的華麗甜點]

相信很多人都和我一樣，即使冒著體重會增加的危險，還是難以抵抗巧克力那甜蜜又迷人的誘惑。

來自比利時的Pierre Marcolini 瑪歌尼尼巧克力，自2012年進駐台灣之後，就一直是我很想拜訪的口袋名單，這一次很開心有機會可以來品嚐瑪歌尼尼新推出的超級聖代甜點--冰釋紀冰品。

目前瑪歌尼尼在台灣只有兩個點，分別是在中山北路二段的「中山旗艦店」和位於信義區的「新光三越信義 A4店」，雖然我距離信義區比較近，但我更喜歡中山旗艦店整體的氛圍，所以就選擇到旗艦店去嚐鮮囉。

搭乘捷運來到中山站，從四號出口出來之後，沿著中山北路散步，很容易就能看到瑪歌尼尼巧克力藝術沙龍那黑底白字的招牌。在翠綠的行道樹的襯托之下，簡潔的招牌反而更容易引人注意。

一走進店內，目光就自然而然地被櫥窗內的甜點給吸引了，色彩繽紛的馬卡龍、精緻的巧克力和華麗的蛋糕，每個都讓人好想咬一口。

巧克力的選擇非常多啊！

繼續往內走去，連天花板都是以瑪歌尼尼相當經典的「二次方程式」巧克力作為裝飾，讓人仿佛來到了巧克力夢工廠似的。

當天幾乎客滿，我只能趁著別桌客人用完餐的空擋拍一下座位區。

座位區也到處都能發現巧克力的元素，而且每個座位都有小靠墊，非常舒適。 

而我們則是被安排在這個被愛心包圍的座位區，讓人忍不住都心花怒放起來了呢！美好的氣氛加上美味的甜點，這裡實在是非常適合來一場約會的餐廳喔～

亮晶晶的餐具。

menu~

甜點的選擇非常多，每一款看起來都非常誘人啊！ 

這一次的目標就是新推出的「冰釋紀」系列，「冰火」和「巧融」是有兩球冰淇淋的聖代，而雪芙則是以水果冰沙為主的聖代。

天氣漸漸暖和，最讓人開心的就是可以享用美味的冰淇淋了，搭配瑪歌尼尼的巧克力，實在是相當夢幻的甜點啊！這一次我們分別嚐了「冰火」和「巧融」兩款聖代，兩款都很好吃且口味各有千秋，不過來這裡吃甜點可要有心理準備，這兩份甜點的分量都很大，絕對會吃得非常過癮的！

因為要專攻甜點，我們就沒有另外點飲料了，而是點了氣泡礦泉水，和很多歐洲的餐廳一樣，瑪歌尼尼的水是要另外點的喔，一杯的價格是38元(無限暢飲)。

首先上桌的，是以兩球香草巧克力搭配香蕉切片而成的「冰火」 (290元)，擺盤非常可愛。

接著，服務人員在桌邊替我們淋上熱熱的墨西哥黑巧克力醬，而且是沿著冰淇淋的周圍淋上，因此冰淇淋的擺盤不會被破壞。

巧克力、香蕉和冰淇淋，對我而言實在是最夢幻的組合了！！ 

像不像雪人？

 

我們調皮地幫它畫上眼睛和鼻子。

這款冰火我很喜歡，香草冰淇淋有一股獨特的香氣，仔細一看可以看到冰淇淋中有一顆顆的香草籽，而兩球冰淇淋之間的焦糖薄片帶點脆脆的口感，也讓整份聖代的味覺享受更豐富。

而香濃美味的黑巧克力醬就更不用說，香濃滑順又帶點苦味的黑巧力搭配微甜的冰淇淋和焦糖薄片，甜中帶苦的滋味讓整份甜點吃下來也不覺得膩。而且因為巧克力醬的溫熱，當以湯匙舀了一些冰淇淋加上香蕉在沾一些巧克力醬之後，三者可以很協調地在口中立即化開，讓人忍不住一口接一口。

 

 接著上桌的，則是造型很特別的「巧融」（290元）。

將巧克力做成蛋殼的形狀，相當特別，打開之後就會看到裡面有一球巧克力冰淇淋和焦糖冰淇淋。接著，服務人員在桌邊幫我們淋上一份剛煮好的Espresso，瞬間桌邊充滿了咖啡的香氣。

因為咖啡熱度的關係，部分冰淇淋和巧克力也隨著融化而流出蛋殻外。

巧融也是一份口感相當豐富的甜點，在蛋殻外的巧克力蛋糕，是屬於綿密的口感，而蛋殻內的蛋糕則是偏乾咬起來有些脆脆的口感。



因為淋上的Espresso味道偏苦，若是蛋糕泡在咖啡中較長的時間，就會吸飽咖啡而有點苦，最好是以冰淇淋和蛋殻造型的巧克力薄片搭配著吸飽咖啡的蛋糕體，苦甜交錯的滋味，型成一種其妙的口感，這是一款很大人味的甜點。也因為有了咖啡的搭配，焦糖和巧克力口味的冰淇淋，反而也讓人不擔心會太甜了，唯一要擔心的，大概只有甜點分量太大吃不完這件事了吧！



大大的蛋殻巧克力吃不完也沒關係，服務人員幫我們打包的美美的，讓我們帶回家，而且還用了保冷劑來保持溫度，實在是很貼心的服務啊！



[本文為瑪歌尼尼試吃邀請體驗文]



[店家資訊]
Pierre Marcolini 瑪歌尼尼巧克力藝術沙龍
中山旗艦店 
營業時間：每日AM 11:00 ~ PM 10:00
地址：台北市中山北路二段21號
電話：(02)2581-7229
新光三越信義A4店 (新光三越信義A4館2F)
營業時間：平日AM 11:00 ~ PM 09:30；例假日前一天AM 11:00 ~ PM 10:00
地址：台北市松高路19號2F
電話：(02)2722-0660

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