[大阪山陽小旅行] 大阪．鶴橋風月．重鹹路線的大阪燒

[賣相很不錯，可是無敵鹹的大阪燒]

 

來到大阪，豈有不吃大阪燒的道理？因此，每每有機會到大阪來，我都會想要安排一家大阪燒來試試看滋味，不過這也只是我第二次在大阪吃到大阪燒。

而「鶴橋風月」其實是我第一次自己到大阪來的時候想吃的店家，事實上我本來也都到店的門口了，但或許當天是假日，排了長長的人龍，看狀況應該是要等個半小時以上才吃的到。那一趟旅程是一人旅行，沒有人陪著聊天的情況之下，實在沒甚麼耐心等待，所以就直接跳過了。不過，當時在我心中，便留下了「鶴橋風月」一定是一家很厲害的店，這樣的印象。

因此，這一次和草莓來到大阪，根據第一天的逛街行程，我們很有可能在晚上的時候逗留在 Yodobashi 梅田這兒血拼，而Yodobashi 八樓美食街正好就有鶴橋風月的分店，逛街逛到餓了直接來吃晚餐，行程非常順呦～

 

即使我們逛街逛到有點晚了，已經過了晚餐時間許久，但一到鶴橋風月前面，還是要稍微排隊等待一下才能進去，生意真的很好呢！

排隊的時候，店員先拿了menu讓我們瞧瞧。

幸好沒有等太久，我已經餓到不行了阿。

鶴橋風月的座位，是有點隔間的空間，桌子上方就是製作大阪燒的鐵板了。

一進來坐定位之後，店員發現我們不是日本人，立刻幫我們換上有中文的菜單。

上面的圖案也太可愛了吧。 

也有兩人套餐可以選，種類非常多呢！這兩人套餐的東西有點多，最後我們決定單點一份泡菜豬肉大阪燒和一份配料豐富的風月燒，而泡菜豬肉那一份還選擇加麵變成摩登燒～～

來日本吃飯，一定會配的冰水~~
後來發現這水好重要，因為鶴橋風月的大阪燒實在有點鹹:P

大阪燒是由服務人員直接在桌邊幫忙料理，不用擔心自己不會用XD

座位前方的個人餐具。

這個小煎鏟好可愛呀～

上菜啦～～(其實是還沒煮的材料啦XD)

風月燒的配料非常豐富，總之就是很多海鮮還有大大的牡蠣。

泡菜豬肉。

接著，就看幫我們服務的小帥哥的表演。首先料理的是泡菜豬肉，只見小帥哥拿著小湯匙，以極熟練又快速的手法迅速的將生菜、豬肉和泡菜攪拌均勻，因為攪的很激動，不時會有菜阿肉的飛出來直接降落在鐵板上。

拌勻了之後，就直接倒出鋪平在鐵板上。

小帥哥很認真的把形狀整成圓滾滾的，然後就放著讓底部煎一下。

接著，就來料理風月燒吧～

步驟都和剛剛一樣。

 風月燒的料真的很豐富，整個比剛剛的泡菜豬肉還要大的多，而且配料在小帥哥的攪拌之下，很均勻的分布在每一個角落。

處理完風月燒，泡菜豬肉那一個的底部也差不多成形了，這時候就可以加麵囉～

接著，加柴魚。

柴魚在跳舞呢~~

等底部煎的差不多，翻面繼續。

摩登燒很厚實～～

淋上一層像是美乃滋的醬料。

然後刷上最後一層醬料。

在刷這層醬料時，店員有用日文問我們問題，但是聽不懂他在說啥，但後來想想可能是問我們醬料要不要全加。

大功告成，這是風月燒～～

 這個則是泡菜豬肉摩登燒，加上麵之後也變好大一個呦，實在非常漂亮呢！

肚子無敵餓的我們，早就被香味吸引的受不了了，馬上鏟一口來吃。

層次豐富的剖面圖。

雖然我們兩人當時都很餓很餓很餓，本來以為可以一個人輕輕鬆鬆的嗑掉一個大阪燒，但是這兩個大阪燒實在是太大了，加上摩登燒上的麵就更有份量，而且大概是後來店員把醬料全部都加上去了，讓這兩個大阪燒走重鹹路線，我們一邊吃ㄧ邊配著開水，肚子就越來越漲越來越飽，後來實在是吃的有點膩也吃不下了，只好剩下一些。如果要來這兒吃大阪燒，建議跟店員說醬料加一半，口味應該會比較剛好喔。

說實話，或許是因為口味比較鹹的關係，吃完鶴橋風月我沒有覺得很厲害，不過這兒的大阪燒料真的好豐富，蔬菜也好多，若是想要嚐嚐大阪燒的滋味，可以來試試，但是一定要記得提醒服務生在加醬的時候加少一點喔～

吃的很飽的一餐，共花了2230日圓~~

[December 08, 2011]

 

[相關資訊]
鶴橋風月大阪燒
分店很多，可視行程安排，挑一家適合的
網站: http://www.ideaosaka.co.jp/ 

 

[延伸閱讀]
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