吃牛排，就愛茹絲葵 RUTH'S CHRIS

每次只要想到牛排，我的腦中就會回想起在茹絲葵大口咬著牛排的享受畫面，然後，口水就不自覺的流下來...

很久沒去茹絲葵用餐了，雖然經常對他們家的美味牛排唸唸不忘，可是價位頗高，也不是想去就能去的啦～這一次能有機會再吃到茹絲葵都要歸功於大呆阿，雖然他這次根本沒吃到，哈哈！

事情是這樣的，某次大呆回台，媽媽拎了一鍋羊肉爐回家，說是小倩(媽媽的朋友，但年紀跟我差不多)知道大呆愛吃，買給他吃的，隔沒多久，我碰到小倩，就跟他抗議，說他對大呆太好，不公平啦。後來她就問我喜歡吃啥，我隨口回答了「牛肉」，隔沒幾天，媽媽就跟我說，小倩約我們某個週末一起去吃茹絲葵，哈哈，有這麼好的事耶！超開心～

這天中午，我們就依約來到茹絲葵，雖是中午，但生意也非常好，幸好有事先有訂位。我們被安排在裡面的沙發區，坐定後不久，值班經理就跟我們打招呼，因為她認得我媽咪(我媽跟老闆是老朋友，也是常客)，真的很佩服值班經理的認人功力，因為我媽也好一陣子沒有來用餐了。

雖然距離我上次造訪相隔許多年，但是茹絲葵的裝潢、環境和服務都和我以前來的時候一樣的好。所以即使是這裡的價位非常高，但總是讓人感覺值得。

我們旁邊的座位。

因為當天沒有全滿，感覺服務人員再安排座位的時候也有發揮巧思，都是以隔一桌的方式安排，讓客人可以和其他桌隔一段距離，有較舒適的空間及隱私。

桌上的擺設，每一個餐具都擦拭的閃閃發亮。

menu~

雖然有提供套餐，但是套餐份量其實不少，以往我們來都是單點牛排在加一些喜歡的配菜，可以吃的比較剛好。這陣子我食量比較小，媽媽和小倩也不算太餓，我們決定合點一份丁骨牛排來一起分，結果點餐的時候他們沒說清楚，最後居然點了帶骨肋眼牛排，哈哈，很搞笑。我是沒差啦，因為我本來就沒特別愛丁骨，反而比較喜歡肋眼，但他們兩個就很懊惱，直說丁骨更好吃阿～～

熱騰騰的麵包，外面還有餐巾保溫。

輕輕的抹上奶油，藉由溫熱的麵包將奶油融化。茹絲葵的麵包真的超級好吃，要不是怕吃太飽，我們差點想要續麵包XＤ

因為習慣在西餐前喝湯，還是點了湯來喝，這是龍蝦湯，滋味非常濃，還能吃到小小塊的龍蝦肉。

另外，還點了秋葵湯，本來擔心秋葵湯的味道很奇怪，沒想到滋味卻非常好，口味也跟一般濃湯較不一樣，可是也很好喝，而且裡面的料很豐富，服務人員唸了一大堆裡頭的材料，但我記不起來。怕太飽的人就儘量別點秋葵湯，裡面還有一小球飯，喝完真的會很飽，不過要是喝膩一般濃湯的人，這個湯我很推薦喔！

服務人員幫我們端湯上桌之後，會詢問是否需要加點胡椒，若是需要就會馬上現磨胡椒加入湯裡。

凱薩沙拉。

真的要大大稱讚茹絲葵的服務，沙拉上桌後，擔心我們不會分，也幫我們分好三份平均裝入盤中。這一份是我的，生菜非常新鮮，清脆且水份飽滿，好吃～

我們很愛的蘑菇，每次必點。

新鮮蘆筍，這蘆筍超大根的，卻相當嫩，不會過老。

這是小倩很推薦的紐奧良炒蝦。

擠上檸檬汁。

每一隻蝦子都已經脫好衣服了，大隻又漂亮，重點是沾醬超級好吃，濃郁的海鮮滋味，讓人捨不得留下一滴滴，想點一大堆麵包白飯的來把沾醬把它吃光光。

重頭戲，我們的帶骨肋眼牛排上桌囉！！因為有跟服務人員說，請廚師烤好之後先幫我們分成三份，所以上桌的時候就是分好的了。因為帶骨牛排的肉比較厚，為了讓外圍的肉不要過熟，再服務人員的建議下，我們點的熟度是三分熟，若是切開後覺得中間的肉不夠熟，可以藉由盤子的溫度增加肉的熟度。

盤子的溫度是非常非常燙的，所以上桌前，服務人員都會提醒大家要注意不要碰到盤子，以免燙傷了。媽媽愛吃有骨頭的部分，這一塊交給她解決。

這一塊是小倩的。

我的。

因為盤子的高溫，牛排端出時，可以清楚的聽到肉在高溫上煎烤的美妙聲音，這是我第一次點三分熟的牛排，以往都點五分熟，沒想到三分熟的肉這麼嫩，然後如果覺得中間的部分太生，就把肉放在盤子上燙一下就好好吃了。雖然肉很厚，但完全不會覺得不好入口，總之就是超級好吃！！

每一次來這裡吃牛排都會有「世界上怎麼會有這麼好吃的東西」的讚嘆，一方面是我本身就超愛牛肉，另一方面則是茹絲葵的牛排肉質沒話說。喔～～～我又開始流口水了。

豐富的菜色填滿餐桌。

用餐結束後，因為吃不下甜點了，就來杯咖啡做個完美的結尾吧！！這一餐真是太滿足了，我愛牛排！！

上次，大呆提議說要帶我來這裡過生日，被我拒絕了，現在想起來實在是太後悔了，下一次我一定不會這樣白目的拒絕大呆了>_<

 

[January 22, 2011]

 

[店家資訊]
茹絲葵RUTH’S CHRIS
地址：台北市民生東路三段135號2樓
電話：02 - 2545 8888
網址：http://www.ruthschris.com/ (英文官網)