莎莎公主遊樂園: [美食饗宴] T.G.I. FRiDAY’S 阪急旗艦店。華麗美味新菜色

2013年1月16日星期三

[美食饗宴] T.G.I. FRiDAY’S 阪急旗艦店。華麗美味新菜色

[好吃的手工薄脆餅，是阪急旗艦店的獨家菜色喔～]

在台灣一直相當受歡迎的美式餐廳-- T.G.I. FRiDAY’S最近在信義區阪急百貨二樓的空間開了一家旗艦店，不但全新打造餐廳內的風格，也推出了不少新菜，更有其他分店吃不到的獨家菜色在這兒開賣。謝謝 T.G.I. FRiDAY’S的邀請，讓我能有這一次機會去參加新菜試吃。

從1991年就進駐台灣的 T.G.I. FRiDAY’S 可說是美式休閒餐廳在台灣最知名的了，我從唸書時期就相當喜歡他們家的餐點，大學的時候還因為這樣跑去 T.G.I. FRiDAY’S 打工，就是為了可以常常吃到喜愛的美食啊 (沒辦法，在唸書的時候就是愛吃鬼)。

因為本身就很愛他們家的菜色，能有機會去試試新菜，實在是非常開心。而這一次的試吃會，除了吃到多款新菜色之外，也有很多一直以來就相當受歡迎的經典菜色，每吃一口，心中便不自覺的湧現許多關於 T.G.I. FRiDAY’S的記憶，果然就是腦海中懷念的好滋味啊！

而除了味覺的享受之外，全新的T.G.I. FRiDAY’S 阪急旗艦店也讓我有了全新的視覺感受，無論是餐廳內部的設計、開放式廚房和與客人更貼近的吧檯，還有超酷的bartender花式調酒表演，都讓我覺得相當驚喜呢！

一走進阪急旗艦店，就會發現內部的空間和以前的T.G.I. FRiDAY’S很不一樣，以往大量在餐廳裝飾中可看到的紅白條紋元素，現在隱身為比較低調的配角，整體風格走向更俐落簡潔的現代感。

讓人眼睛一亮的則是中央的開放式吧檯，無論在餐廳的哪個角落，都能欣賞bartender調酒的帥氣英姿，也能隨時關心電視上播的運動比賽。

吧檯上掛著洗的亮晶晶的漂亮杯子。

還有另一個亮點，就是開放式廚房的設計。在座位上就能看到廚房內部，不但讓餐廳的空間看起來更寬闊，也和在廚房忙碌著的廚師們更有互動感，我自己非常喜歡這樣子的設計。

值得一提的是，阪急旗艦店是全球第二家擁有T.G.I. FRiDAY’S 全新設計概念的餐廳，第一家則是在美國的田納西州，因此，這可是美國境外的第一家旗艦店喔，由此可見T.G.I. FRiDAY’S對於台灣消費者的重視程度。

每一區的座位還是獨具風格，但是更開放式的設計，在每個位置都能看到開放式的廚房和吧檯，整體的空間也相當開闊寬敞。

除了好吃的餐點，也有很多好喝又好看的調酒可以選擇，但之後我還要開車，就選了沒有酒精的smoothie~

這一杯是我很喜歡的一款飲料，叫做「冰淇淋三明治」，以冰淇淋和oreo餅乾加上一點可可酒調成的調酒。不過我以前打工的時候，這飲料好像不是叫這名稱，使用的酒也不一樣，但味道一樣讓我很喜歡，也是我在打工的時候最常推薦給客人的飲料之一。 (飲酒過量，有礙健康)

如果不能喝酒的時候，我就會推薦這一款不含酒精的冰淇淋三明治，可以選擇飲料上面要不要加鮮奶油，帶點oreo餅乾的香氣，又有點奶昔的口感，是我自己最喜歡的飲料了～～我自己到最T.G.I FRiDAY'S 用餐時，最常點的就是這個了。

摩西多極品，以蘭姆酒、檸檬汁和萊姆汁調製的調酒，杯子的色彩和飲料顏色配的剛剛好。 (飲酒過量，有礙健康)

這杯色彩很漂亮的調酒則是「西瓜摩西多」，以蘭姆酒、檸檬汁和萊姆汁加入新鮮西瓜調製，感覺是很適合夏天飲用的清涼口感。 (飲酒過量，有礙健康)

這杯是「夏威夷火炬」，是以相當受歡迎的飲料「瑪格麗特」變化來的，以龍舌蘭酒、柑橘酒加上瑪格麗特混合汁調製，加上杯子邊緣的糖圈和黑胡椒，實在很特別。 (飲酒過量，有礙健康)

這一款以新鮮香蕉、草莓加上鳳椰汁及紅石榴汁調製的「金質獎章」，有含酒精和不含酒精可以選擇，酸酸甜甜的口感，相信女孩兒們會很喜歡的。

介紹完飲料，要來吃好料囉！首先，就來看看最經典的「三式組合」，這一道菜從我第一次去T.G.I. FRiDAY’S用餐就很喜歡點。

無論是香酥馬芝拉條，烤馬鈴薯皮或紐約辣雞翅都是很經典的開胃菜，朋友一起來用餐點一份一起吃剛剛好！

再來，要來介紹一下只有阪急旗艦店獨家才吃得到的開胃菜--「手工薄脆餅」，酥脆的餅皮口感類似義式薄脆pizza，餅皮則是以手工桿製，於特製烤爐中烤出香噴噴有口感極佳的薄脆餅。

目前共有「瑪格麗特蕃茄起司薄脆餅」、「原汁火腿白醬薄脆餅」、「鄉村蒜香雞腿薄脆餅」和「臘腸三重奏薄脆餅」（由上而下）四種選擇，每一種薄脆餅使用不同醬汁調味，各有不同滋味。

其中，我最喜歡的就是以義大利番茄做成的番茄醬汁為基底的「瑪格麗特蕃茄起司薄脆餅」，帶點微酸的口感搭配上羅勒葉的香氣，吃下去之後非常開胃啊！「原汁火腿白醬薄脆餅」帶著濃郁的起司奶油香氣，喜歡白醬的朋友肯定會喜歡。「鄉村蒜香雞腿薄脆餅」使用的是蕃茄奶油醬，鋪上多種蔬菜和雞腿肉，最後淋上義式陳年醋，帶點酸酸甜甜的滋味，是比較特別的口味選擇。「臘腸三重奏薄脆餅」肯定就是愛吃肉的朋友必點了，共有三種臘腸和辣味香腸，微辣的口感和滿滿的臘腸，實在是吃得好過癮啊！

主廚也現身來向我們介紹好吃的獨家菜色～手工薄脆餅只有阪急旗艦店吃得到噢～

除了開胃菜，配色豐富的沙拉也是推薦的菜色之一，像這道色彩相當豐富的「好萊塢明星鮮蝦沙拉」我也相當喜歡，除了新鮮的生菜之外，還有鮮蝦、培根、鱷梨醬及寇比起司等各種配料，讓整個沙拉看起來好漂亮啊～而我們這一次搭配的也是我很喜歡的沙拉醬--蜂蜜芥末醬，實在是很好吃啊！

另一個角度。

另一道經典菜色「凱薩沙拉」也是我從以前就很愛的，蘿美生菜搭配凱薩醬還有烤得酥脆法國麵包，這一道也是我常點的菜啊～

新推出的燒烤拼盤也是很棒的一道組合是主菜，很適合含三五好友聚餐的時候分享使用。

一口氣可以吃到炭烤牛肉、雞腿、鮭魚，還有焗烤帕米森大蝦，配菜則是青花菜、烤番茄和酥炸馬鈴薯，實在很豐富。

這一道「香辣泰國雞肉麵」也是我很喜歡的經典菜色，偏南洋風味的口感，以細麵搭配雞柳雞柳、甜椒、洋蔥、腰果和香辣泰式醬一起快火拌炒，從以前就常常推薦給客人吃，每次都獲得好評呢～

最後一道主菜是「傑克丹尼爾威士忌炭烤豬肋排」，炭烤豬肋排應該是我每次來T.G.I. FRiDAY’S的必點菜色，從以前就很喜歡很喜歡，上面還搭配了新鮮洋蔥炸成的洋蔥圈，不得不提一下，這洋蔥圈超好吃的！而豬肋排似乎比我以前記憶中的更嫩更好吃，醬汁可以選擇經典的烤肉醬或是略帶甜甜口感的傑克丹尼爾醬，或是兩種醬料混合的口味都可以。