[身心放鬆九州之旅] 長崎。雲仙地獄谷的必買伴手禮--雲仙湯煎餅

 [剛烤出來的湯煎餅，散發迷人的香氣～]

 

在北九州的旅行，這天來到了位於長崎縣內的雲仙溫泉。

雲仙市位於長崎的島原半島，有豐富的溫泉資源，在西元1934年就被指定為國立公園，是日本最早的國立公園。由於境內不斷有水蒸氣和岩漿從石縫中冒出來，整個雲仙溫泉經常被一大片煙霧籠罩著並且伴隨著濃厚的硫磺味，就好像在地獄一般的景色，所以又被稱為「雲仙地獄谷」。

來到雲仙地獄谷的第一刻，讓我想起也有著地獄谷之稱的台灣北投地熱谷，雲仙地獄谷的地型和地熱谷有些許類似，但是噴氣孔的範圍更大更廣更壯觀。

雖然雲仙被命名為地獄谷，但若沿著規劃好的步道穿梭在其中，偶而一陣風吹來陣陣煙霧，景色驟然消失又忽然湧現，反而有種漫步在雲端的錯覺，也讓人搞不清究竟是雲仙地獄亦或是雲仙仙境了阿。

而雲仙地獄谷內的每個噴氣孔都有著一段傳說，像是名為阿失地獄的的噴氣孔，傳說就是有個名為阿失的女人，因為不守婦道就在這兒被處死，因而命名為阿失地獄。而其他像是清七地獄、八幡地獄等也都有著一段屬於他們的傳說故事，聽著這一段段的神秘故事，看著眼前的飄渺霧氣，似乎真的越來越像置身於地獄一般了呢！

雲仙地獄谷的範圍非常大。 

步道規劃良好。

 每個地獄，都有一段屬於它的傳說故事。

其實這景色也美的相像仙境啊！

一陣風吹過，瞬間被雲霧包圍。

附近的宮崎旅館有免費的足湯可以泡喔，不過可要注意不可以泡到地獄裡的池子喔。

也可以在商店買溫泉蛋來吃喔～

雲仙地獄谷旁，有一個溫泉神社，可以順路到這兒走走逛逛。

 神社內相當幽靜。

境內一株相當有名的夫妻樹。

在溫泉神社的正對面，就是超級好吃的雲仙湯煎餅了，這家店已經是六十年的老店了喔，而雲仙地區的湯煎餅大約已經有一百年的歷史了。

一踏進店家，就會聞到一股類似餅乾的香氣，讓人忍不住尋找香氣的來源。往店內一瞧，就會發現師傅正在專注的以手工的方式製作湯煎餅，我也忍不住被香氣吸引，駐足在前方看著師傅表演。

雲仙溫泉境內有多種溫泉泉質，其中一種是可以飲用的，便被使用做為雲仙湯煎餅的材料之一，而雲仙湯煎餅的材料也很簡單，主要是麵粉、糖、溫泉水和蘇打混合而成，然而最簡單的東西也往往是最美味的阿。 

將混合所有材料的麵糊放上特製的鐵盤之後，便放在炭火上烤，隨著烤的時間增加，香味就越來越濃，師傅也專注地注意每一個湯煎餅，絲毫不馬虎。

 經過一段時間之後，湯煎餅終於烤好了。

看起來好美味啊！

不過，可不是這樣就完工了喔，等到湯煎餅放到稍涼之後，師傅還仔細的將湯煎絣旁多餘的外皮仔細的剪掉，才會做成一片又圓又漂亮的湯煎餅啊。由於全部手工製作產量有限，一天大約只能做出300片手工製的湯煎餅。

 剪去多於外皮的湯煎餅，就可以等著打包了。

終於也輪到我品嚐湯煎餅了。 

光是聞到那香氣，就讓我招架不住，一口咬下實在是愛死了這帶著麵粉香氣的酥脆口感，口感大概就像是法蘭酥但是更更好吃這樣。而周圍的半熟外皮則是帶有一點嚼勁，不論是口感和香氣都和中間烤熟的餅不一樣，我實在是好喜歡這湯煎餅，超好吃！ 

之前師傅剪下的外皮也絲毫不浪費，因為有的客人特別喜愛外圍的口感，所以特地以一包日幣100的價格販賣。

手工湯煎餅數量有限，現場也有機器製作的湯煎餅可以買，價格也比較便宜。

或是購買這種NG手工湯煎餅也不錯，雖然外型可能不夠完美，但美味可是絲毫不會受影響喔。

 

在還沒到長崎旅行之前，對於長崎的認識，就很粗淺的以為只有蜂蜜蛋糕好吃而已，透過這一次的北九州之旅，讓我發現了另一個我超喜歡的長崎伴手禮--「雲仙湯煎餅」，到雲仙溫泉旅行，可千萬別忘了來嚐嚐這由溫泉水製作而成的美味湯煎絣喔！ 

 

[相關資訊]
九州觀光資料查詢好地方
九州觀光推進機構網站

雲仙國立公園 網站

交通方式：「JR長崎車站」搭JR長崎本縣抵達「JR諫早車站」轉島鐵巴士到雲仙溫泉

 

 

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